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原晒香黄豆酱

系列规格

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推荐食谱

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煮什鱼

    主料:小什鱼一斤去鳞去内脏(放少许盐和生粉腌制待用);

    辅料:蒜苗、香芹、香葱少许切段,五件姜片,三个蒜子拍碎,青椒片少许;

    调味料:厨邦黄豆酱三匙更,蚝油一匙更,酱油二匙更,厨邦鸡粉,香油,花生油,胡椒粉;

    制作过程

    1、烧锅至大热放油,打什鱼一条一条按顺序摆下锅里,煎至金黄色后翻转煎至金黄色,拿出待用。

    2、烧锅放油,把姜片、蒜米下锅爆香,放入黄豆酱、少许料酒和水,再将什鱼放入锅里煮,放入胡椒粉。

    3、把上述佐料放在鱼上面盖二至三分钟,起盖把鱼装盆并将锅里面酱汁铲(淋)在上鱼面,即可完成!

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